石材雕刻機雕刻是將需要加工的石材放到雕刻機上固定。然后通過電腦生成雕刻程序控制雕刻機的刀具運行來完成文字和圖案的雕刻。

石材雕刻機是三軸聯動，即可以進行平面雕刻也可以做三維雕刻，而噴砂只可以做平面雕刻。
石材雕刻機是電腦全自動控制,雕刻效果好,速度快,省時省力。而噴砂雕刻必須兩人以上工作。
石材雕刻機雕刻安全可靠，基本不用人管。

噴砂雕刻是一種利用高壓空氣帶動金剛砂等磨料高速撞擊石材的表面，從而達到雕刻效果的雕刻方式。它利用刻字機把需要雕刻的內容刻在不干膠紙上，用不干膠紙做噴砂保護膜，把刻好內容的保護膜貼在要雕刻物體的表面，揭去要雕刻的內容部份，控制噴砂槍進行噴砂雕刻。

噴砂工作前必須穿戴好防護用品，不準赤裸膀臂工作，工作時不得少于兩人。噴砂過程中禁止無關人員接近，以免發生意外事故。