據說，石雕師傅水平的體現有以下三種：


1.高層次的石雕匠師在雕刻中是不需要提前描繪雕刻輪廓線的，石雕的成效效果已經在其腦海中進行精細化的分割，只需要將心中所想盡情在荒料上去體現。每一刀的落下都是胸有成竹的。

2.中等層次的石雕匠師會依據畫稿或者不等的模型作為參考，在雕刻過程中、憑借眼力和經驗在腦海中快速標繪出下刀的位置，準確度極高。


3.初級層次的石雕匠師會依據一比一的模型對荒料進行加工，這種方式一樣能夠制作出精美的石雕雕塑，但是金錢成本和時間成本高，而且長期的一比一對應比例雕刻，工藝師很難得到鍛煉，其進步的速度就比較慢。因此惠安工藝師的成長是用無數的荒料去堆砌訓練出來的。